Coloración roja con ribetes púruras. Intensidad arómatica media-alta, recordando fresas, ciruelas y sutiles notas de canela y clavo de olor. En boca, tiene una acidez balaceada, cuerpo medio, persistentes y suaves taninos para finalizar con una sensación larga de café tostado y cacao.

Interesante coloración amarillo verdosa con ribetes dorados. Intensidad aromática alta y variada, mezclándose notas dulces de caramelo provenientes de la encina francesa, tropicales como chirimoya y guayaba, y florales recordando a jazmín. Con una leve nota cítrica presente y un sutil toque de vainilla en su final. En boca se siente el gran complemento de madera francesa, su frescura y densidad. De acidez media-alta, cuerpo medio y largo final que demuestra la elegancia y calidad de este ensamblaje de variedades blancas.

Isidora es un vino inspirado en una de las fundadoras de Cousiño Macul, Isidora Goyenechea, empresaria del siglo XIX quien revolucionó la industria del Vino en Chile. Las estacas de Sauvignon Gris fueron traídas de la región de Graves, en Burdeos; con el correr del tiempo y nuestros métodos de selección hemos visto cómo se ha adaptado de forma extraordinaria al Valle del Maipo.

Hacer un vino rosado a partir de uvas Cabernet Sauvignon es una tradición de Burdeos que Cousiño Macul ha seguido por muchos años. "Gris" es una antigua palabra francesa para describir un leve tinte rosado en pieles de las uvas o en el vino. Típicamente, los "Gris" tienen menos color que un vino Rosé.